Battere le uova e il burro con lo sbattitore, aggiungere a mano a mamo tuttu gli altri ingredienti.

Far sciogliere il lievito in una tazzina con un goccio di acqua e insurere per ultimo nell'impasto.

Lasciare il composto a livitare per un'ora. Passato il tempo, battere con lo sbattitore di nuovo il composto, poi inserirlo in una tortiera (con il buco al Centro) imburrata, aspettare che il composto giunga al bordo della tortiera.

Infornare nel forno caldo per circa 40 minuti.

Ricordarsi di non aprire mai lo sportello del forno.

Nel frattempo portare ad ebollizione l'acqua e lo zucchero e far raffreddare.

Aggiungere il bicchiere di ruhm e con questo sciroppo bagnare il dolce.