glassata al caffè cremata

Glassata al caffè cremata


	Frullare nel robot tutti gli ingredienti della torta. Imburrare una tortiera di 22 cm circa, versarvi il composto e cuocere in forno a 160° per circa 40 minuti. Da fredda tagliarla a metà, bagnarla con succo d'arancio, farcire con crema pasticcera, ricomporla e glassarla con la glassa preparata in precedenza. Decorare con chicchi di caffè al cioccolato.

Ingredienti:

300 gr di farina

100 gr di zucchero

100 gr di olio di semi

4 uova

1 busta di lievito

goccio di latte

5/6 amaretti

per la glassa:
1 albume montato con circa 100/150 gr di zucchero a velo e poco caffè liofilizzato

per la farcitura:
crema pasticcera all'arancio


	Michela

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