Sbattere le uova con lo zucchero, quindi aggiungere gradatamente la farina setacciata, il burro, il latte un pizzico di sale, ed lavorare con le fruste elettriche.

Solo alla fine aggiungere il lievito e lavorare finchè il tutto è bene amalgamato.

Imburrare ed infarinare lo stampo, versare il composto e mettere nel forno preriscaldato a 175/180° per 45 minuti circa.

Estrarre dal forno e sformare dopo che si è raffreddato