Disporre la farinae lo zucchero mescolati fra loro a fontana con al centro l'uovo.

Impastare rapidamente ed aggiungere il burro precedentemente fuso a bagnomaria.

Formare una palla impastando un minuto e non di più.

Allargare i 2/3 dell'impasto in una teglia imburrata ed infarinata.

Mettere tutto il contenuto del vasetto di marmellata sulla superficie e con la pasta rimasta formare una rete di incroci accavallati

Infornare in forno caldo a 160° per 20- 25 minuti .