Fate un cratere con la farina e impastatela con il burro morbido, lo zucchero, 4 uova, un cucchiaino di scorza d'arancia o di limone grattata, il lievito, il liquore e un pizzico di sale.
Bagnate con un po' di latte in modo da avere un composto liscio, lavorate velocemente, fatene una palla e lasciate riposare l'impasto per circa mezz'ora al fresco o in frigo.
Stendete l'impasto con il matterello dandogli uno spessore di circa 4 millimetri.
Tagliatelo quindi con le apposite forme a forma di trifogli, animali, cuori, stelle, etc...
Imburrate una teglia e metteteci i befanini, spennellateli con un uovo sbattuto e cospargeteli con i confettini colorati.
Cuoceteli in forno caldo, per circa 20 minuti, finchè non avranno assunto un bel colore dorato.