Cettere
in una ciotola : farina, zucchero, fecola di patate, lievito e la cioccolata ridotta
in piccoli pezzi.
Sciogliere
il burro con il latte e mescolare al caffè ed al rum.
Dividere
due albumi dalle chiare delle uova. montare l'uovo ancora intero con i due rossi
e le due chiare a neve.
Imburrare
una teglia ed aggiungere il composto. cuocere in forno a temperatura di 190°
per circa 50 minuti
Ingredienti:
400g.
di farina
100
g. di fecola di patate
3
uova
150
g. di zucchero
1
bicchierino di rum
una
tazza di caffè espresso
150
g. di burro
una
tazzina di latte
una
bustina e mezzo di lievito in polvere
una
tavoletta di cioccolata fondente
lorena
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