Dolcitalia.net

Torta di prugne
INGREDIENTI:
- 1600 g Prugne
- 150 g Rhum
- 1000 g Zucchero
- 500 g Burro
- 450 g Margarina
- 1000 g Uova
- 250 g Tuorli
- 1000 g Farina
- 150 g Farina di mandorle
- Lievito
- Noce moscata
- Scorza di limone

RICETTA:
Snocciolare le prugne, affettarle e metterle in un recipiente con del rhum, dei garofani, della cannella, della noce moscata e una scorza di limone. Lasciar riposare per qualche ora.

Amalgamare il burro e la margarina, aggiungere lo zucchero. Successivamente mettere le uova e i tuorli.

Quando il composto è ben amalgamato aggiungere la farina, la farina di mandorle, la fecola e il lievito (setacciati) e le prugne macerate.

Versare il composto in una telia da forno e infornare a 160 gradi per un'ora.

  Home
  Ricette