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Montate
in un bagnomaria non troppo caldo l' albume con lo zucchero.
Tritate grossolanamente nocciole e mandorle insieme ad un
cucchiaino di zucchero. Unite la meringa alle nocciole e
mandorle tritate e a un pizzico di cannella e cuocete il
composto finchè non imbrunisce leggermente.
Imburrate
e infarinate una placca per il forno e sistematevi sopra
a cucchiaiate il composto.
Infornate
a forno caldo a 190° per circa 25 minuti. Lasciate raffreddare
e servite.
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