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Sbattere
l'uovo con lo zucchero e il pizzico di sale.
Aggiungere
la farina,la grappa e il latte quanto basta per ottenere
una pastella densa.
Sbucciare le mele,tagliarle a fette e aggiungerle alla pastella.
Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio.
Versare il composto nella padella e cuocere la laciada finchè
sopra non si rapprende.
Girare la laciada e farla dorare dall'altro lato,cospargerla
con dello zucchero.
Lasciar cuocere per ancora 15 minuti circa a fuoco basso.
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