DECORARE CON NONSOLOTORTE: “Decorare le torte non é difficile, ma é importante avere pazienza, tempo e attenzione per i dettagli, perciò si dice che decorare “è una passione”.
Ovviamente la pratica è essenziale per ottenere un ottimo risultato.

In questa rubrica, vi mostrerò alcune delle tecniche di decorazione con lo zucchero che renderanno le vostre torte dei veri capolavori.”

QUINTA LEZIONE: RIBBON – FIOCCO

A volte un semplice dolce
decora la vostra tavola piu di quanto immaginate.

Basta essere attenti ai colori, che in questo caso sono molto importanti.

E perchè non un elegante fiocco per dare un tocco di rafinatezza???

Preparare una dose di pasta di zucchero e lasciare riposare per alcune ore.
Stendere la pasta non troppo fina con un mattarello e tagliare delle strisce della larghezza desiderata e nelle lunghezze diverse.

Piegare le strisce a metà, unire le due estremità incollandole l’una con l’altra con una penellata di bianco d’uovo.

Tagliare gli angoli facendo una punta e in mezzo ad ogni striscia piegata, mettere un pò della carta morbita e lasciare seccare per una notte per fare la curva del fiocco.

Una volta rivestita la torta con la pasta di zucchero, cominciare ad incollare le strisce più lunghe con il bianco d’uovo e poi incollare le piu piccole all’interno, dando la forma del fiocco.

I fiocchi possono essere colorati prima, aggiungendo dei colori alimentare durante la preparazione della pasta di zucchero, o a lavoro finito si puo colorare a penello con della tinta alimentare .

LE ALTRE LEZIONI SULLA DECORAZIONE:
Rolled Fondant - Pasta di Zucchero

Covering Cakes - Rivestire la torta

Royal Icing - Glassa Reale

Mini cakes– Mini Torte

Ribbon - Fiocco

VALANTINES DAY CAKE – 14 FEBBRAIO

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